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ワインの事典 持出禁

大塚謙一／〔ほか〕監修・執筆 -- 柴田書店 -- 2010.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
参考資料 588.5 /ｵｵ/ 00110444442 図書 持出禁 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21762853
書名 ワインの事典
書名ヨミ ﾜｲﾝﾉ ｼﾞﾃﾝ
著者名 大塚謙一 ／〔ほか〕監修・執筆  
著者名ヨミ ｵｵﾂｶ ｹﾝｲﾁ , ﾔﾏﾓﾄ ﾋﾛｼ , ﾄﾂｶ ｱｷﾗ , ﾄｳｼﾞｮｳ ｶｽﾞﾓﾄ , ﾌｸﾆｼ ｴｲｿﾞｳ  
版表示 新版
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年 2010.5
頁数・図版 ３５２ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般注記 並列タイトル：The encyclopedia of wine.　参考文献：ｐ．３３８～３４９
ISBN 4-388-35333-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-388-35333-0
本体価格 ３２００円
NDC分類(8版) 588.55
NDC分類(9版) 588.55
件名 ワイン　辞書
内容紹介 ワインおよびワイン関連事項を本項目とテーマ別・知識と実用の別項目に分けて収載したワインの事典。ワインの基礎から醸造学の知識まで、幅広い用語を収録し、最新情報を盛り込んだ新版。関係者必携の１冊。
著者紹介 【大塚】１９２４年東京都生まれ。東京帝国大学農学部卒。山梨大学工学部助教授。国税庁醸造試験所所長歴任。元メルシャン（株）顧問。

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