資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

現場がみるみる良くなる食品衛生７Ｓ活用事例集 ２ 貸出可

米虫節夫／編 -- 日科技連出版社 -- 2010.2

タグ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 498.5 /ｺﾒ/2 00110397809 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 21719301
書名 現場がみるみる良くなる食品衛生７Ｓ活用事例集
書名ヨミ ｹﾞﾝﾊﾞ ｶﾞ ﾐﾙﾐﾙ ﾖｸﾅﾙ ｼｮｸﾋﾝ ｴｲｾｲ ｼﾁ ｴｽ ｶﾂﾖｳ ｼﾞﾚｲｼｭｳ
著者名 米虫節夫 ／編, 角野久史 ／編  
著者名ヨミ ｺﾒﾑｼ ｻﾀﾞｵ , ｽﾐﾉ ﾋｻｼ  
巻次 ２
出版地 東京
出版者 日科技連出版社
出版年 2010.2
頁数・図版 １２４ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般注記 文献あり　索引あり
ISBN 4-8171-9335-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-8171-9335-3
本体価格 ２３００円
NDC分類(8版) 498.54
NDC分類(9版) 498.54
件名 食品衛生
内容紹介 「食品７Ｓ」を活用して現場の食品衛生を改善した事例集の第２弾。事例のワンポイント解説を掲載し、現場を改善した６社の事例を紹介。職場でもすぐ真似できる改善のヒントが見つかる１冊。
著者紹介 【米虫】大阪市立大学大学院工学研究科客員教授。日本防菌防黴学会顧問、食品安全ネットワーク会長、ＰＣＯ微生物制御研究会会長、「環境管理技術」誌編集委員長、微生物制御システム研究部会顧問、元（株）赤福コンプライアンス諮問委員会委員、元ＩＳＯ　９００１主任審査員。

ページの先頭へ

※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。