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ブランジュリタケウチどこにもないホームベーカリーレシピ 貸出可

竹内久典／著 -- 柴田書店 -- 2009.12

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.6 /ﾀｹ/ 00110429982 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21681606
書名 ブランジュリタケウチどこにもないホームベーカリーレシピ
書名ヨミ ﾌﾞﾗﾝｼﾞｭﾘ ﾀｹｳﾁ ﾄﾞｺﾆﾓ ﾅｲ ﾎｰﾑ ﾍﾞｰｶﾘｰ ﾚｼﾋﾟ
著者名 竹内久典 ／著  
著者名ヨミ ﾀｹｳﾁ ﾋｻﾉﾘ  
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年 2009.12
頁数・図版 ８３ｐ
大きさ ２０×２０ｃｍ
ISBN 4-388-06066-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-388-06066-5
本体価格 １３００円
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.63
件名 パン
内容紹介 材料を投入すれば、あとは機械が自動でおいしく焼いてくれる“ホームベーカリー”用のレシピを紹介。様々な食パンの作り方や、それを味わうためのレシピが満載。基本の焼き方、おいしく焼くためのコツも掲載。
著者紹介 １９７２年大阪府生まれ。製パンの専門学校を卒業後、ベーカリーや神戸のパティスリーダニエルなどで働く。２０００年ブランジュリタケウチをオープン。著書に「ブランジュリタケウチどこにもないパンの考え方」。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。