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食品添加物毒性判定事典 早引き・カンタン・採点できる 持出禁

渡辺雄二／著 -- メタモル出版 -- 2009.11

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 498.5 /ﾜﾀ/ 00110349532 図書 持出禁２ 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21777908
書名 食品添加物毒性判定事典
書名ヨミ ｼｮｸﾋﾝ ﾃﾝｶﾌﾞﾂ ﾄﾞｸｾｲ ﾊﾝﾃｲ ｼﾞﾃﾝ
副書名 早引き・カンタン・採点できる
著者名 渡辺雄二 ／著  
著者名ヨミ ﾜﾀﾅﾍﾞ ﾕｳｼﾞ  
出版地 東京
出版者 メタモル出版
出版年 2009.11
頁数・図版 ３０６ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般注記 文献あり
ISBN 4-89595-702-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-89595-702-1
本体価格 １７００円
NDC分類(8版) 498.51
NDC分類(9版) 498.519
件名 食品添加物　辞書
内容紹介 安全な食品を購入するポイントは、どんな添加物が入っていて、どの程度危険なのかを確認すること。食品に使われている添加物を全て網羅し、危険度をひと目でわかるよう表示した、食の安全を守るための必携本。
著者紹介 １９５４年栃木県出身。千葉大学工学部卒。消費生活問題紙の記者を経て、８２年からフリーの科学ジャーナリストとなる。食品、環境、医療などの諸問題を、雑誌や新聞に執筆。とりわけ、食品添加物、合成洗剤、抗菌・殺虫剤などの身近な化学物質に詳しく、全国各地で講演も行っている。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。