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雑食動物のジレンマ 下 ある４つの食事の自然史 貸出可

マイケル・ポーラン／〔著〕 -- 東洋経済新報社 -- 2009.11

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 498.5 /ﾎｵ/2 00110368816 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21669712
書名 雑食動物のジレンマ
書名ヨミ ｻﾞｯｼｮｸ ﾄﾞｳﾌﾞﾂﾉ ｼﾞﾚﾝﾏ
副書名 ある４つの食事の自然史
著者名 マイケル・ポーラン ／〔著〕, ラッセル秀子 ／訳  
著者名ヨミ ﾎﾟｰﾗﾝ ﾏｲｹﾙ , ﾗｯｾﾙ ﾋﾃﾞｺ  
巻次 下
出版地 東京
出版者 東洋経済新報社
出版年 2009.11
頁数・図版 ３０２ｐ
大きさ ２０ｃｍ
一般注記 文献あり　索引あり
原書名 Ｔｈｅ　ｏｍｎｉｖｏｒｅ’ｓ　ｄｉｌｅｍｍａ．∥の翻訳
ISBN 4-492-04353-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-492-04353-0
本体価格 １８００円
NDC分類(8版) 498.5
NDC分類(9版) 498.5
件名 食生活　アメリカ合衆国
内容紹介 トウモロコシ農場から肥育場、有機農場、狩猟採集の森まで追い、私たちがいつも口にしている食べ物の正体が明らかに。そして、最後に辿り着いたシンプルな問いへの驚くべき答えとは。全米批評家協会賞最終選考作。
著者紹介 【ポーラン】ジャーナリスト。食や農、ガーデニングなど人間と自然界が交わる世界を書き続け、ジェームス・ビアード賞、ジョン・ボローズ賞、ＱＰＢニュー・ビジョン賞など数々の賞を受賞。カリフォルニア大学バークレー校大学院でジャーナリズムの教鞭をとるとともに、講演活動を行う。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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