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四季のさかな話題事典 持出禁

金田禎之／著 -- 東京堂出版 -- 2009.9

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
参考資料 487.5 /ｶﾈ/ 00110354048 図書 持出禁 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21659331
書名 四季のさかな話題事典
書名ヨミ ｼｷﾉ ｻｶﾅ ﾜﾀﾞｲ ｼﾞﾃﾝ
著者名 金田禎之 ／著  
著者名ヨミ ｶﾈﾀﾞ ﾖｼﾕｷ  
出版地 東京
出版者 東京堂出版
出版年 2009.9
頁数・図版 ２５２ｐ
大きさ ２０ｃｍ
一般注記 文献あり　索引あり
ISBN 4-490-10769-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-490-10769-2
本体価格 ２４００円
NDC分類(8版) 487.5
NDC分類(9版) 664.6
件名 魚
内容紹介 日本近海で四季折々に獲れる旬のさかな４７種を取り上げ、その語源や分類・生態・漁法・味覚と料理、名句などを紹介。長年、水産行政に携わってきた著者ならではの、一味違った魚の薀蓄に富んだ“おさかな事典”。
著者紹介 １９４８年農林省入省。秋田県水産課長・水産庁漁業調整課長・水産庁沖合漁業課長・瀬戸内海漁業調整事務局長・日本原子力船研究開発事業団相談役・（社）日本水産資源保護協会専務理事・全国釣船業協同組合連合会会長・（社）全国遊漁船業協会副会長等を歴任。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。