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図説世界１００の市場を歩く ふくろうの本 貸出可

森枝卓士／著 -- 河出書房新社 -- 2009.9

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 675.5 /ﾓﾘ/ 00110332534 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21658833
書名 図説世界１００の市場を歩く
書名ヨミ ｽﾞｾﾂ ｾｶｲ ﾋｬｸﾉ ｲﾁﾊﾞｵ ｱﾙｸ
著者名 森枝卓士 ／著  
著者名ヨミ ﾓﾘｴﾀﾞ ﾀｶｼ  
出版地 東京
出版者 河出書房新社
出版年 2009.9
頁数・図版 １１１ｐ
大きさ ２２ｃｍ
叢書名・叢書番号 ふくろうの本・
ISBN 4-309-76130-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-309-76130-5
本体価格 １８００円
NDC分類(8版) 675.5
NDC分類(9版) 673.7
件名 小売市場
内容紹介 市場は、世界中どこでもおいしいもの、魅力的な人たちに溢れている。土地の暮らしと食文化を知る旅への招待。日経新聞連載「市場ふーど記」２３６回から厳選して単行本化した１冊。
著者紹介 １９５５年熊本県生まれ。国際基督教大学教養学部卒業後、フリーの写真家・ジャーナリストとして、東南アジアを中心に世界各地を取材。食文化等の視点からの写真・レポートを新聞・雑誌等に発表。レシピ集等も執筆。早稲田大学、札幌大学等でアジア論、食文化論を講じる。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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