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漬けものの絵本 １ つくってあそぼう 貸出可

-- 農山漁村文化協会 -- 2009.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
子供の本 596 /ﾐﾔ/ 00110327950 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21644783
書名 漬けものの絵本
書名ヨミ ﾂｹﾓﾉ ﾉ ｴﾎﾝ
巻次 １
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2009.8
頁数・図版 ３６ｐ
大きさ ２７ｃｍ
叢書名・叢書番号 つくってあそぼう・３１
巻の書名 塩・みそ・しょうゆ漬け
巻の著者 宮尾茂雄／へん
一般注記 文献あり
ISBN 4-540-08210-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-540-08210-8
本体価格 １８００円
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596.3
件名 漬物
内容紹介 日本人の食卓に欠かせない漬けもの。日本には、地方地方で色々な漬けものがある。本書では塩漬けを中心に、みそ漬け、しょうゆ漬けなどの漬け方を紹介。歴史と文化を実感し、様々な知恵を発見できる本。

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