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からだに効くおかず 「菊乃井」お惣菜担当が教える 貸出可

堀知佐子／著 -- 祥伝社 -- 2009.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596 /ﾎﾘ/ 00110328568 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21629094
書名 からだに効くおかず
書名ヨミ ｶﾗﾀﾞﾆ ｷｸ ｵｶｽﾞ
副書名 「菊乃井」お惣菜担当が教える
著者名 堀知佐子 ／著  
著者名ヨミ ﾎﾘ ﾁｻｺ  
出版地 東京
出版者 祥伝社
出版年 2009.8
頁数・図版 １２５ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-396-61340-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-396-61340-2
本体価格 １２３８円
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 498.583
件名 料理
内容紹介 料亭「菊乃井」の惣菜開発責任者で、ベーカリーレストラン「リーフ」のオーナーシェフである著者が、「時間も栄養も足りない」という人にぴったりの「おかず」をオールカラーで紹介。究極の「ウチめし」がここに。
著者紹介 ミールプロデューサー・管理栄養士。（株）菊乃井東京店統括本部長として惣菜開発・広報を担当。東京・三田のベーカリーレストラン「リール」オーナーシェフ。料理教室も開催。

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