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飴と飴売りの文化史 貸出可

牛嶋英俊／著 -- 弦書房 -- 2009.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 383.8 /ｳｼ/ 00110284345 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21610188
書名 飴と飴売りの文化史
書名ヨミ ｱﾒﾄ ｱﾒｳﾘﾉ ﾌﾞﾝｶｼ
著者名 牛嶋英俊 ／著  
著者名ヨミ ｳｼｼﾞﾏ ｴｲｼｭﾝ  
出版地 福岡
出版者 弦書房
出版年 2009.5
頁数・図版 １８３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般注記 文献あり
ISBN 4-86329-021-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-86329-021-1
本体価格 ２０００円
NDC分類(8版) 383.8
NDC分類(9版) 383.81
件名 飴　歴史
内容紹介 ピータラ飴、飴売り渡世、飴売りが笛を吹く話、飴をつくる村など豊富な資料と絵図をもとに、古代中世の水飴から現代のトレハロースまで、「国民的伝統甘味料」として様々に用いられてきた飴の歴史をひもとく。
著者紹介 昭和２１年福岡県生まれ。同志社大学文学部卒。自営業をへて、埋蔵文化財調査・町誌編纂室勤務など、地域史を研究。福岡県文化財保護指導委員。

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