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中村勝宏シェフのこども味覚教室 ２ 貸出可

中村勝宏／著 -- ほるぷ出版 -- 2009.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫児童 498L /ﾅｶ/2 00110263104 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21569374
書名 中村勝宏シェフのこども味覚教室
書名ヨミ ﾅｶﾑﾗ ｶﾂﾋﾛ ｼｪﾌ ﾉ ｺﾄﾞﾓ ﾐｶｸ ｷｮｳｼﾂ
著者名 中村勝宏 ／著  
著者名ヨミ ﾅｶﾑﾗ ｶﾂﾋﾛ  
巻次 ２
出版地 東京
出版者 ほるぷ出版
出版年 2009.3
頁数・図版 ３９ｐ
大きさ ２８ｃｍ
巻の書名 おいしさはどこから？
ISBN 4-593-58612-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-593-58612-7
本体価格 ２８００円
NDC分類(8版) 498
NDC分類(9版) 498.5
件名 食生活
内容紹介 洞爺湖サミットの総料理長も務めた日本を代表するグランシェフが、子どもたちに語りかける“味覚教室”。「食べる」という視点から見たユニークな食育入門。本巻では、野菜、魚介、肉などの食材が育つまでを紹介。
著者紹介 １９４４年鹿児島県生まれ。国内で修業後、７０年渡仏。２００７～０８年ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート＆スパ総料理長。現在、ホテルメトロポリタンエドモント名誉総料理長、日本ホテル（株）取締役。東京都優秀技能者都知事賞、フランス共和国農事功労賞シュヴァリエ叙勲。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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