三國清三/著 -- 講談社 -- 2009.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫児童 Y289 /ミク/ 00110249054 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 21560204
書名 前進力
書名ヨミ ゼンシンリョク
著者名 三國清三 /著  
著者名ヨミ ミクニ キヨミ  
出版地 東京
出版者 講談社
出版年 2009.3
頁数・図版 92p
大きさ 20cm
叢書名・叢書番号 15歳の寺子屋・
ISBN 4-06-215349-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-06-215349-2
本体価格 1000円
NDC分類(8版) 289
NDC分類(9版) 289.1
個人件名 三国 清三
内容紹介 食べ物と温かい場所への憧れから15歳で料理人の道をめざし、料理人として世界的な成功を収めた三國氏。「学歴がなくても貧しくても、志は平等」という母親の言葉を胸に歩んだ彼の道を語る。
著者紹介 1954年北海道生まれ。15歳で料理人を志し、札幌グランドホテル、帝国ホテルにて修業。74年駐スイス日本大使館の理事長に就任。82年帰国。85年「オテル・ドゥ・ミクニ」をオープンし、現在に至る。子どもの食育活動やスローフード推進にも尽力している。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。