資料詳細

かえる食堂干したり漬けたり季節の保存食天然生活ブックス貸出可

松本朱希子／著 -- 地球丸 -- 2009.2

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
書庫一般	596 /ﾏﾂ/	00110248521	図書	貸出可	利用可

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資料詳細

マーク種別	JPマーク
マーク番号	21618820
書名	かえる食堂干したり漬けたり
書名ヨミ	ｶｴﾙｼｮｸﾄﾞｳﾎｼﾀﾘﾂｹﾀﾘ
副書名	季節の保存食
著者名	松本朱希子／著
著者名ヨミ	ﾏﾂﾓﾄｱｷｺ
出版地	東京
出版者	地球丸
出版年	2009.2
頁数・図版	１０３ｐ
大きさ	２６ｃｍ
叢書名・叢書番号	天然生活ブックス・
ISBN	4-86067-226-7
ISBN(新)	978-4-86067-226-3
本体価格	１４００円
NDC分類(8版)	596
NDC分類(9版)	596
件名	保存食品
内容紹介	保存食づくりは、季節と向き合う台所仕事。春になったらふきを煮て、夏がきたら梅を干す…。四季を感じ、素材を味わう保存食４１のレシピと、それを使った５７皿のレシピを紹介。
著者紹介	京都の大学在学中に料理家・平山由香氏のアシスタントを経て、グラフィックデザイン工房モーネで、暮らしまわりについて学ぶ。「かえる食堂」を開始。季節に寄りそった料理を提案。著書に「はじめまして。「かえる食堂」です」がある。

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