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果実の事典 持出禁

杉浦明／編 -- 朝倉書店 -- 2008.11

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
参考資料 625 /ｽｷ/ 00110199953 図書 持出禁 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21522998
書名 果実の事典
書名ヨミ ｶｼﾞﾂ ﾉ ｼﾞﾃﾝ
著者名 杉浦明 ／編, 宇都宮直樹 ／編, 片岡郁雄 ／編, 久保田尚浩 ／編, 米森敬三 ／編  
著者名ヨミ ｽｷﾞｳﾗ ｱｷﾗ , ｳﾂﾉﾐﾔ ﾅｵｷ , ｶﾀｵｶ ｲｸｵ , ｸﾎﾞﾀ ﾅｵﾋﾛ , ﾖﾈﾓﾘ ｹｲｿﾞｳ  
出版地 東京
出版者 朝倉書店
出版年 2008.11
頁数・図版 ６２２ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般注記 索引あり
ISBN 4-254-43095-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-254-43095-0
本体価格 ２００００円
NDC分類(8版) 625.036
NDC分類(9版) 625.036
件名 果実
内容紹介 太古の昔より人類の栄養源として生命を支え、かつ、その交易や貯蔵・加工の技術の発展を通じて、文明・文化をも育んできた果実。そんな果実について、来歴、形態、栽培法から栄養成分まで、総合的に解説した事典。
著者紹介 【杉浦】１９３８年鳥取県生まれ。６４年京都大学大学院農学研究科修士課程修了。現在、石川県立大学生物資源環境学部教授・京都大学名誉教授。

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