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京都の暮らしに生きる常備菜 貸出可

京都食べもの文化研究会／編 -- かもがわ出版 -- 2008.10

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.2 /ｷﾖ/ 00110181958 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21501906
書名 京都の暮らしに生きる常備菜
書名ヨミ ｷｮｳﾄﾉ ｸﾗｼﾆ ｲｷﾙ ｼﾞｮｳﾋﾞｻｲ
著者名 京都食べもの文化研究会 ／編  
著者名ヨミ ｷｮｳﾄ ﾀﾍﾞﾓﾉ ﾌﾞﾝｶ ｹﾝｷｭｳｶｲ  
出版地 京都
出版者 かもがわ出版
出版年 2008.10
頁数・図版 １４３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般注記 索引あり
ISBN 4-7803-0210-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-7803-0210-3
本体価格 １４００円
NDC分類(8版) 596.21
NDC分類(9版) 596.37
件名 料理（日本）
内容紹介 毎日の食事づくりは大変。でも、旬の食材で常備菜や保存食を作っておけば食卓はグンと豊かに。本書では、常備菜や保存食のレシピを紹介。また、素材の選び方やその扱い方、調理に役立つコツなども掲載。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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