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麦畑からお届けするパン屋です 貸出可

大和田聡子／著 -- 自然食通信社 -- 2008.9

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 673.7 /ｵｵ/ 00110162131 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21488128
書名 麦畑からお届けするパン屋です
書名ヨミ ﾑｷﾞﾊﾞﾀｹｶﾗ ｵﾄﾄﾞｹｽﾙ ﾊﾟﾝﾔ ﾃﾞｽ
著者名 大和田聡子 ／著  
著者名ヨミ ｵｵﾜﾀﾞ ﾄｼｺ  
出版地 東京
出版者 自然食通信社
出版年 2008.9
頁数・図版 ２０４ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-916110-25-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-916110-25-1
本体価格 １６００円
NDC分類(8版) 588.32
NDC分類(9版) 673.7
件名 パン・菓子製造業
内容紹介 父の開発した小麦「こゆき」の故郷、岩手から始まった麦畑との付合いや、自家製の酵母とこゆきの出会いが香り豊かなパンを生み出すまでなど、食卓とパン屋と畑を結ぶ味わい深い物語。
著者紹介 東京生まれ。茨城大学心理学科卒。ＯＬ時代にワインに目覚め、結婚後、ワインアドバイザーの資格を取得。自宅の台所を改造し、パン屋ワルン・ロティを開業。金・土・日の週末に開店している。

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