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がんにならないおいしいレシピ セレクトｂｏｏｋｓ 貸出可

渡邊昌／監修 -- 主婦の友社 -- 2008.9

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 491.6 /ｼﾕ/ 00110151678 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21478373
書名 がんにならないおいしいレシピ
書名ヨミ ｶﾞﾝﾆﾅﾗﾅｲ ｵｲｼｲ ﾚｼﾋﾟ
著者名 渡邊昌 ／監修  
著者名ヨミ ﾜﾀﾅﾍﾞ ｼｮｳ  
出版地 東京
出版者 主婦の友社
出版年 2008.9
頁数・図版 １５９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
叢書名・叢書番号 セレクトｂｏｏｋｓ・
一般注記 料理指導：検見崎聡美　索引あり
ISBN 4-07-260988-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-07-260988-0
本体価格 １４００円
NDC分類(8版) 491.65
NDC分類(9版) 491.658
件名 癌
内容紹介 がんを予防するファイトケミカルがとれる料理と常備菜を、最新の「日本版食品ピラミッド」を基本にメニュー構成して紹介。がんの予防に有効な物質・栄養素も、フードアイコンを駆使して、わかりやすく表示。
著者紹介 １９６５年慶應義塾大学医学部卒。同大学院で病理学を専攻し、米国国立癌研究所、国立がんセンター研究所を経て、８５年より同研究所疫学部長。２００６年国立健康・栄養研究所理事長。生命科学振興会理事長。ＷＨＯ記念メダル賞、日本医師会医学賞、日本疫学会功労賞受賞。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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