資料詳細

「カフェ」の始め方・儲け方誰も教えてくれない貸出可

大久保一彦／著 -- ぱる出版 -- 2008.8

タグ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	673.9 /ｵｵ/	00110147275	図書	貸出可	利用可

ページの先頭へ

資料詳細

マーク種別	JPマーク
マーク番号	21482550
書名	「カフェ」の始め方・儲け方
書名ヨミ	ｶﾌｪﾉﾊｼﾞﾒｶﾀﾓｳｹｶﾀ
副書名	誰も教えてくれない
著者名	大久保一彦／著
著者名ヨミ	ｵｵｸﾎﾞｶｽﾞﾋｺ
版表示	増補改訂版
出版地	東京
出版者	ぱる出版
出版年	2008.8
頁数・図版	２２３ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般注記	奥付のタイトル：「カフェ」の始め方・儲け方
ISBN	4-8272-0434-9
ISBN(新)	978-4-8272-0434-6
本体価格	２０００円
NDC分類(8版)	673.9
NDC分類(9版)	673.98
件名	喫茶店
内容紹介	個性豊かなお店が続々登場し、ますます脚光浴びる「カフェ」。本書では、お店作りの基本から、つい間違いやすいこと、勘違いしやすいことを、飲食店開業の第一人者が教授する。
著者紹介	１９６５年生まれ。ビデオマガジン「夢－商通信」主催。９７年独立、（有）清里フードサービスを設立。関わった店は１０００店以上。アメリカやヨーロッパの飲食店や国内の視察セミナー講師として評判で、多くのコンサルタント会社などからの依頼がある。

ページの先頭へ

※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。