資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

食品のカラクリ １１ 別冊宝島 貸出可

-- 宝島社 -- 2008.9

タグ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 498.5 /ｼﾖ/11 00110146483 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 21460654
書名 食品のカラクリ
書名ヨミ ｼｮｸﾋﾝﾉ ｶﾗｸﾘ
巻次 １１
出版地 東京
出版者 宝島社
出版年 2008.9
頁数・図版 １０９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
叢書名・叢書番号 別冊宝島・１５１９
副叢書名 ノンフィクション
巻の書名 「ニセモノ食品」作り最前線
巻の著者 ドクターくられ／監修
ISBN 4-7966-6176-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-7966-6176-8
本体価格 ９３３円
NDC分類(8版) 498.51
NDC分類(9版) 498.51
件名 食品
内容紹介 食品選びの意外なウソ・ホントを暴く「食品のカラクリ」シリーズ。今回は「ニセモノ食品」作り最前線について解説。「もどき食品」驚きの舞台裏、知られざる食品加工最前線、気になる「あの食品」のヒミツなど掲載。

ページの先頭へ

※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。