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生命と食 岩波ブックレット 貸出可

福岡伸一／著 -- 岩波書店 -- 2008.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 080 /ｲﾜ/736 00110125860 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21479386
書名 生命と食
書名ヨミ ｾｲﾒｲﾄ ｼｮｸ
著者名 福岡伸一 ／著  
著者名ヨミ ﾌｸｵｶ ｼﾝｲﾁ  
出版地 東京
出版者 岩波書店
出版年 2008.8
頁数・図版 ６２ｐ
大きさ ２１ｃｍ
叢書名・叢書番号 岩波ブックレット・ｎｏ．７３６
ISBN 4-00-009436-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-00-009436-8
本体価格 ４８０円
NDC分類(8版) 498.54
NDC分類(9版) 498.54
件名 食品衛生
内容紹介 食を巡る問題が多発する今こそ、原点から考えよう。私たちはなぜ、他の生物を殺め、食べ続けなければ生きてゆけないのか。食の安全を脅かしているのは何なのか、誰なのか。気鋭の科学者による、いのちの講義。
著者紹介 １９５９年東京都生まれ。京都大学大学院農学研究科博士後期課程修了、ロックフェラー大学およびハーバード大学医学部博士研究員、京都大学助教授を経て、青山学院大学理工学部化学・生命科学科教授。専攻は分子生物学。２００６年第１回科学ジャーナリスト賞受賞。他受賞多数。

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