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本物の牛乳は日本人に合うノンホモ・パスチュアライズド牛乳の話ルーラルブックス持出禁

小寺とき／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2008.7

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	648.1 /ｺﾃ/	00110137610	図書	持出禁２	利用可

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マーク種別	JPマーク
マーク番号	21468649
書名	本物の牛乳は日本人に合う
書名ヨミ	ﾎﾝﾓﾉﾉｷﾞｭｳﾆｭｳﾜﾆﾎﾝｼﾞﾝﾆｱｳ
副書名	ノンホモ・パスチュアライズド牛乳の話
著者名	小寺とき／著
著者名ヨミ	ｺﾃﾞﾗﾄｷ
出版地	東京
出版者	農山漁村文化協会
出版年	2008.7
頁数・図版	１７６ｐ
大きさ	２１ｃｍ
叢書名・叢書番号	ルーラルブックス・
一般注記	文献あり
ISBN	4-540-08186-1
ISBN(新)	978-4-540-08186-6
本体価格	１４００円
NDC分類(8版)	648.1
NDC分類(9版)	648.15
件名	牛乳
内容紹介	牛乳が合わない日本人が多いのは大手乳業メーカーの製法にあった。乳酸菌や消化吸収のよいカルシウム、酵素、ホエー蛋白などが豊富に含まれ、おいしくて、体にも優しい、正しい牛乳の開発者が熱く語る。
著者紹介	１９３４年栃木県生まれ。千葉大学卒。農場「青空農園」を開き、無農薬・無化学肥料の農産物自給。消費者団体「グループ青空」代表。「みんなの牛乳勉強会」創設代表者。

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