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魯山人の美食 食の天才の献立 平凡社新書 貸出可

山田和／著 -- 平凡社 -- 2008.7

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.2 /ﾔﾏ/ 00110129578 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21469549
書名 魯山人の美食
書名ヨミ ﾛｻﾝｼﾞﾝﾉ ﾋﾞｼｮｸ
副書名 食の天才の献立
著者名 山田和 ／著  
著者名ヨミ ﾔﾏﾀﾞ ｶｽﾞ  
出版地 東京
出版者 平凡社
出版年 2008.7
頁数・図版 ２３８ｐ
大きさ １８ｃｍ
叢書名・叢書番号 平凡社新書・４２７
ISBN 4-582-85427-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-582-85427-5
本体価格 ８００円
NDC分類(8版) 596.21
NDC分類(9版) 596.21
件名 日本料理
個人件名 北大路　魯山人
内容紹介 書、陶芸など多方面で活躍し、食の天才でもあった北大路魯山人。「知られざる魯山人」で大宅壮一ノンフィクション賞を受賞した著者が、すき焼き、納豆雑炊など魯山人の愛した３０の料理から、その美食哲学に迫る。
著者紹介 １９４６年富山県生まれ。作家。「インドミニアチュール幻想」で講談社ノンフィクション賞、「知られざる魯山人」で大宅壮一ノンフィクション賞を受賞。

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