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フライパン１本でできるお手軽フレンチ三つ星シェフダニエル・マルタンの料理法貸出可

ダニエル・マルタン／著 -- サンマーク出版 -- 2008.6

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	596.2 /ﾏﾙ/	00110150619	図書	貸出可	利用可

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マーク種別	JPマーク
マーク番号	21530431
書名	フライパン１本でできるお手軽フレンチ
書名ヨミ	ﾌﾗｲﾊﾟﾝｲｯﾎﾟﾝﾃﾞﾃﾞｷﾙｵﾃｶﾞﾙﾌﾚﾝﾁ
副書名	三つ星シェフダニエル・マルタンの料理法
著者名	ダニエル・マルタン／著
著者名ヨミ	ﾏﾙﾀﾝﾀﾞﾆｴﾙ
出版地	東京
出版者	サンマーク出版
出版年	2008.6
頁数・図版	１１１ｐ
大きさ	２６ｃｍ
ISBN	4-7631-9850-5
ISBN(新)	978-4-7631-9850-1
本体価格	１７００円
NDC分類(8版)	596.23
NDC分類(9版)	596.23
件名	料理（西洋）－フランス
内容紹介	使う道具は「フライパン１本」。メイン料理はもちろん、オードブルも、デザートも、「スーパーの食材」だけであっというまに出来上がり。１度は作ってみたかった、夢のフランス料理４０レシピ。
著者紹介	１９５２年フランス生まれ。１５歳から本格的に料理を学び、フランス各地で腕を磨く。８０年には、パリの「マキシム」で副料理長を務める。８７年に銀座「マキシム・ド・パリ」の総料理長として来日。２００２年にはフランス料理教室「エコールダニエル・マルタン」を開く。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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