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食卓から地球環境がみえる 食と農の持続可能性 地球研叢書 貸出可

湯本貴和／編 -- 昭和堂 -- 2008.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 611.3 /ﾕﾓ/ 00110071525 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21413615
書名 食卓から地球環境がみえる
書名ヨミ ｼｮｸﾀｸｶﾗ ﾁｷｭｳｶﾝｷｮｳｶﾞ ﾐｴﾙ
副書名 食と農の持続可能性
著者名 湯本貴和 ／編  
著者名ヨミ ﾕﾓﾄ ﾀｶｶｽﾞ  
出版地 京都
出版者 昭和堂
出版年 2008.3
頁数・図版 １５７ｐ
大きさ ２０ｃｍ
叢書名・叢書番号 地球研叢書・
一般注記 文献あり
ISBN 4-8122-0813-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-8122-0813-7
本体価格 ２２００円
NDC分類(8版) 611.3
NDC分類(9版) 383.8
件名 食生活
内容細目 内容：人間にとってのおいしさ　伏木亨　著．　日本列島に住む人々は何を食べてきたか　湯本貴和，米田穣　著．　日本の食卓はいま　佐藤洋一郎　著．　「食」の現状　秋道智彌　著．　農業・漁業の持続可能性を問う　嘉田良平　著
内容紹介 私たちの「食」は見えない糸で世界中と繋がっている。エビの大量輸入が東南アジアのマングローブを破壊し、小麦輸入の増加が輸出国の水不足を深刻化させる。誰にとっても身近な「食」を通して地球環境問題を考える。
著者紹介 総合地球環境学研究所教授。植物生態学・保全生態学。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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