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農薬・添加物はわが家で落とせた絵でみてできる台所新知恵プレイブックス持出禁

増尾清／著 -- 青春出版社 -- 2008.4

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	498.5 /ﾏｽ/	00110044970	図書	持出禁２	利用可

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資料詳細

マーク種別	JPマーク
マーク番号	21401280
書名	農薬・添加物はわが家で落とせた
書名ヨミ	ﾉｳﾔｸﾃﾝｶﾌﾞﾂﾜﾜｶﾞﾔﾃﾞｵﾄｾﾀ
副書名	絵でみてできる台所新知恵
著者名	増尾清／著
著者名ヨミ	ﾏｽｵｷﾖｼ
出版地	東京
出版者	青春出版社
出版年	2008.4
頁数・図版	２３７ｐ
大きさ	１８ｃｍ
叢書名・叢書番号	プレイブックス・Ｐ－８８９
ISBN	4-413-01889-3
ISBN(新)	978-4-413-01889-0
本体価格	８８０円
NDC分類(8版)	498.54
NDC分類(9版)	498.54
件名	食品衛生
内容紹介	ほうれんそうは切ってからゆでる。ひき肉は調理前に湯通し。魚はおろし方、火の通し方で。加工食品、持ち帰り弁当、果物…。１５年以上も前に、安全な食べ方を初めて具体的に示した画期的な書、待望の最新版。
著者紹介	大正１４年生まれ。元東京都消費者センター試験研究室長。食品の安全問題を研究して４０年以上。著書多数。

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