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世界の食文化 ６ 貸出可

大塚滋／〔ほか〕編 -- 農山漁村文化協会 -- 2008.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 383.8 /ｾｶ/6 00110041214 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21401992
書名 世界の食文化
書名ヨミ ｾｶｲﾉ ｼｮｸﾌﾞﾝｶ
著者名 大塚滋 ／〔ほか〕編, 石毛直道 ／監修  
著者名ヨミ ｵｵﾂｶ ｼｹﾞﾙ , ｲｼｹﾞ ﾅｵﾐﾁ  
巻次 ６
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2008.3
頁数・図版 ２５６ｐ
大きさ ２２ｃｍ
巻の書名 インドネシア
巻の著者 阿良田麻里子／著
一般注記 文献あり
ISBN 4-540-06001-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-540-06001-4
本体価格 ３０４８円
NDC分類(8版) 383.8
NDC分類(9版) 383.824
件名 食生活　インドネシア
内容紹介 台所と食卓から世界を読み解くシリーズ。１８０００にのぼる島々、２５０を超える民族。比類なきその多様さの中から、庶民の暮らしを中心に、インドネシア料理とは何かを探る。食材小辞典付き。

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