資料詳細

脱「偽装食品」紀行食べるしかないのか「中国産」「偽装」「添加物」！Ｋｏｂｕｎｓｈａ　ｐａｐｅｒｂａｃｋｓ持出禁

中山茂大／著 -- 光文社 -- 2008.3

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	596 /ﾅｶ/	00110044178	図書	持出禁２	利用可

マーク種別	JPマーク
マーク番号	21399192
書名	脱「偽装食品」紀行
書名ヨミ	ﾀﾞﾂｷﾞｿｳｼｮｸﾋﾝｷｺｳ
副書名	食べるしかないのか「中国産」「偽装」「添加物」！
著者名	中山茂大／著
著者名ヨミ	ﾅｶﾔﾏｼｹﾞｵ
出版地	東京
出版者	光文社
出版年	2008.3
頁数・図版	３４５ｐ
大きさ	１９ｃｍ
叢書名・叢書番号	Ｋｏｂｕｎｓｈａ　ｐａｐｅｒｂａｃｋｓ・１１９
一般注記	並列タイトル：Ａ　ｊｏｕｒｎｅｙ　ｔｏ　ｇｅｔ　ｓａｆｅ　ｆｏｏｄｓ　文献あり
ISBN	4-334-93434-X
ISBN(新)	978-4-334-93434-7
本体価格	９５２円
NDC分類(8版)	596
NDC分類(9版)	498.54
件名	食品衛生
内容紹介	食品の偽装報道が盛んななか、著者が本物の食材を求めて日本中をめぐってみた結果、偽装食品の存在の経緯と理由が判明した…。流通現場からわかる、信じられない「食の実態」が明かされる。
著者紹介	１９６９年北海道生まれ。上智大学探検部に所属し、南米アンデス６０００キロをロバとともに縦断。卒業後、マンガ編集者を経てフリーの旅行作家に。調理師免許・宅地建物取引主任者の資格を持つ。

※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。