川澄健/〔著〕 -- 主婦の友社 -- 2008.2

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.2 /カワ/ 00110028802 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 21468687
書名 いちばんわかりやすい!飾り巻きずしの作り方
書名ヨミ イチバン ワカリヤスイ カザリ マキズシノ ツクリカタ
副書名 「飾り巻きずしインストラクター」検定教科書
著者名 川澄健 /〔著〕  
著者名ヨミ カワスミ ケン  
出版地 〔東京〕
出版者 主婦の友社
出版年 2008.2
頁数・図版 98p
大きさ 26cm
叢書名・叢書番号 主婦の友生活シリーズ・
ISBN 4-07-258477-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-07-258477-4
本体価格 1200円
NDC分類(8版) 596.21
NDC分類(9版) 596.21
件名 すし
内容紹介 2008年1月より「飾り巻きずしインストラクター」検定が開始。本書は、その検定教科書でもあり、一般の方にもわかりやすく、手軽に飾り巻きずしを楽しんでもらうためのガイドブック。
著者紹介 東京すしアカデミー東京本校校長。寿司インストラクター協会会長。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。