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「Ｂ級グルメ」の地域ブランド戦略 貸出可

関満博／編 -- 新評論 -- 2008.1

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 673.9 /ｾｷ/ 00109995283 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21369328
書名 「Ｂ級グルメ」の地域ブランド戦略
書名ヨミ ﾋﾞｰｷｭｳｸﾞﾙﾒﾉ ﾁｲｷﾌﾞﾗﾝﾄﾞ ｾﾝﾘｬｸ
著者名 関満博 ／編, 古川一郎 ／編  
著者名ヨミ ｾｷ ﾐﾂﾋﾛ , ﾌﾙｶﾜ ｲﾁﾛｳ  
出版地 東京
出版者 新評論
出版年 2008.1
頁数・図版 ２２４ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-7948-0760-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-7948-0760-1
本体価格 ２５００円
NDC分類(8版) 673.9
NDC分類(9版) 601.1
件名 地域開発　日本
内容紹介 「食」の見直しが地域を変える。「安くて、旨くて、地元で愛されている名物・郷土料理」で地域おこしの熱いうねりを創出した全国１０の取り組みに学ぶ。全国Ｂ級ご当地グルメマップ付き。
著者紹介 【関】１９４８年生まれ。７６年成城大学大学院経済学研究科博士課程修了。現在、一橋大学大学院商学研究科教授。著書「変革期の地域産業」「二代目経営塾」「メイド・イン・チャイナ」他。

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