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チラシがヒントの料理メニュー 料理と買い物の達人が伝授 貸出可

嶋田潤治／著 -- ジェーシー出版 -- 2007.11

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596 /ｼﾏ/ 00109950053 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 日販マーク
マーク番号 082274600
書名 チラシがヒントの料理メニュー
書名ヨミ ﾁﾗｼｶﾞ ﾋﾝﾄﾉ ﾘｮｳﾘ ﾒﾆｭｰ
副書名 料理と買い物の達人が伝授
著者名 嶋田潤治 ／著, 今野保 ／著  
著者名ヨミ ｼﾏﾀﾞ ｼﾞｭﾝｼﾞ , ｲﾏﾉ ﾀﾓﾂ  
出版地 東京
出版者 ジェーシー出版
出版年 2007.11
発売者 ヒット出版社
頁数・図版 １４８ｐ
大きさ ２７ｃｍ
一般注記 索引あり
ISBN 4-89465-378-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-89465-378-8
本体価格 １９０５円
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
件名 料理
内容紹介 「特売品でも味は一流」の料理を料理研究家が紹介。スーパーのチラシをヒントに、季節の素材を生かしたメニューを提案。すぐに役立つ１年分の献立には、ショッピング・アドバイザーによる食材の経済的購入術を掲載。
著者紹介 【嶋田】１９６２年東京生まれ。８１年より料亭に入り、日本料理調理師として修行した。ふぐ免許取得・料理長などを経て、９８年に独立、レザン研究所を設立。日本食料新聞社調理講習会講師、中国電力調理講習会講師、日本惣菜協会調理講習会講師を務めている。料理研究家。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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