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馬家の家常菜譜 持出禁

馬遅伯昌／著 -- 婦人之友社 -- 2007.10

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.2 /ﾏﾁ/ 00110403920 図書 持出禁２ 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21311229
書名 馬家の家常菜譜
書名ヨミ ﾏｹﾉ ｶｼﾞｮｳｻｲﾌ
著者名 馬遅伯昌 ／著, 馬へれん ／著, 馬衣真 ／著  
著者名ヨミ ﾏﾁ ﾊｸｼｮｳ , ﾏ ﾍﾚﾝ , ﾏ ｲﾏ  
出版地 東京
出版者 婦人之友社
出版年 2007.10
頁数・図版 １２３ｐ
大きさ ２４ｃｍ
一般注記 並列タイトル：Ｍａ　ｆａｍｉｌｙ’ｓ　Ｃｈｉｎｅｓｅ　ｃｏｏｋｂｏｏｋ　索引あり
ISBN 4-8292-0521-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-8292-0521-1
本体価格 １８００円
NDC分類(8版) 596.22
NDC分類(9版) 596.22
件名 料理（中国）
内容紹介 馬遅伯昌、馬へれん、馬衣真と、馬家３代にわたる愛情のこもった「家庭の味」を紹介。家庭中華、魚介・野菜のおかずからデザートまで、中華団欒に欠かせないおいしい料理のレシピに、食材・香辛料の解説も掲載。
著者紹介 【馬遅伯昌】中国ハルピン生まれ。セントフランセススクールを経て、日本の自由学園に留学。卒業後帰国し結婚。戦後、再来日。教室、講習、著書を通して中国料理の普及に努める。１９６４年東京・三田に「華都飯店」を開き、現在に至る。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。