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おもてなし学入門 和宴の文化と知識 貸出可

全国料理業生活衛生同業組合連合会和宴文化研究会／編著 -- ダイヤモンド社 -- 2007.6

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 385.9 /ｾﾝ/ 00109880251 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21256497
書名 おもてなし学入門
書名ヨミ ｵﾓﾃﾅｼｶﾞｸ ﾆｭｳﾓﾝ
副書名 和宴の文化と知識
著者名 全国料理業生活衛生同業組合連合会和宴文化研究会 ／編著  
著者名ヨミ ｾﾞﾝｺｸ ﾘｮｳﾘｷﾞｮｳ ｾｲｶﾂ ｴｲｾｲ ﾄﾞｳｷﾞｮｳ ｸﾐｱｲ ﾚﾝｺﾞｳｶｲ  
出版地 東京
出版者 ダイヤモンド社
出版年 2007.6
頁数・図版 ２３０ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般注記 文献あり
ISBN 4-478-00144-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-478-00144-8
本体価格 ２０００円
NDC分類(8版) 385.9
NDC分類(9版) 385.9
件名 礼儀作法
内容紹介 顧客満足の原点は日本の「おもてなし」にあり。本書では、「おもてなし」が、その歴史的経緯や文化的背景の中で、どのように成立、発展してきたかを体系的に整理する。「和の宴文化論」がわかる１冊。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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