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食品のカラクリ ５ 別冊宝島 貸出可

-- 宝島社 -- 2007.7

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 498.5 /ｼﾖ/5 00109861281 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21247871
書名 食品のカラクリ
書名ヨミ ｼｮｸﾋﾝﾉ ｶﾗｸﾘ
巻次 ５
出版地 東京
出版者 宝島社
出版年 2007.7
頁数・図版 ７９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
叢書名・叢書番号 別冊宝島・１４４３号
巻の書名 からだに良い水
巻の著者 松下和弘／監修
ISBN 4-7966-5857-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-7966-5857-7
本体価格 ９３３円
NDC分類(8版) 435.44
NDC分類(9版) 435.44
件名 食品
内容紹介 水道水の塩素が気になる、ミネラルウォーターにはどんな基準があるかなど、日本の最新水情報を理学博士の著者が検証。知れば体が健康になる効果的な水の飲み方から、おいしいミネラルウォーターガイドまで必見の１冊。
著者紹介 １９４６年福島県生まれ。６５年日本電子に入社。京都大学工学部と埼玉医科大学でＮＭＲ分光法の応用と開発研究に従事しつつ、水の研究を進める。９０年日本化学会において「健康にいい水など、生命体にかかわる水はクラスター値が小さい」と発表。９１年生命の水研究所を設立。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。