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うつわの華 貸出可

大里成子／著 -- 求竜堂 -- 2007.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 751.2 /ｵｵ/ 00109897792 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 日販マーク
マーク番号 074434100
書名 うつわの華
書名ヨミ ｳﾂﾜﾉ ﾊﾅ
著者名 大里成子 ／著  
著者名ヨミ ｵｵｻﾄ ｼｹﾞｺ  
出版地 東京
出版者 求竜堂
出版年 2007.5
頁数・図版 １８３ｐ
大きさ ２７ｃｍ
ISBN 4-7630-0720-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-7630-0720-9
本体価格 ４５００円
NDC分類(8版) 751.2
NDC分類(9版) 751.2
件名 陶磁器－中国
内容紹介 中国の器は、華の絵模様を咲かせて生まれてくる。そして、そこに盛られる料理もまた、器の華…。中国料理研究家・大里成子のアンティーク中国食器のコレクションを、著者の生い立ちや思い出とともに紹介する。
著者紹介 １９３５年東京生まれ。学習院女子短期大学英文科卒。在学中より、中国料理を王馬煕純に師事する。６８年独立し、四川、広東料理の料理人から学び、「家庭でできる中国料理」を心がけ、自身の味を研究。中国料理研究家・コレクター。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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