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旬の魚図鑑お料理好きも釣り好きも大満足主婦の友ベストｂｏｏｋｓ貸出可

坂本一男／著 -- 主婦の友社 -- 2007.4

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所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	596.3 /ｻｶ/	00109849531	図書	貸出可	利用可

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資料詳細

マーク種別	JPマーク
マーク番号	21214459
書名	旬の魚図鑑
書名ヨミ	ｼｭﾝﾉｳｵｽﾞｶﾝ
副書名	お料理好きも釣り好きも大満足
著者名	坂本一男／著
著者名ヨミ	ｻｶﾓﾄｶｽﾞｵ
出版地	東京
出版者	主婦の友社
出版年	2007.4
頁数・図版	２０７ｐ
大きさ	２１ｃｍ
叢書名・叢書番号	主婦の友ベストｂｏｏｋｓ・
一般注記	文献あり　索引あり
ISBN	4-07-252167-1
ISBN(新)	978-4-07-252167-0
本体価格	１４００円
NDC分類(8版)	596.3
NDC分類(9版)	664.6
件名	魚
内容紹介	刺身や照り焼き、フライなどで、おいしく食べている魚たち。その魚たちは、どんな姿で、どんなところを泳いでいたのか。色々な魚の名前や形、生まれ故郷、おいしい時期や食べ方まで、築地のお魚博士が解説する。
著者紹介	北海道大学大学院水産学研究科博士課程単位修了。（財）水産物市場改善協会・おさかな普及センター資料館館長、東京大学総合研究博物館研究事業協力者、武蔵工業大学講師、元麻布大学講師。

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