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梅のレシピ５５ すっぱいが元気の素 貸出可

上村泰子／著 -- 日東書院本社 -- 2007.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.3 /ｶﾐ/ 00109788885 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21213870
書名 梅のレシピ５５
書名ヨミ ｳﾒﾉ ﾚｼﾋﾟ ｺﾞｼﾞｭｳｺﾞ
副書名 すっぱいが元気の素
著者名 上村泰子 ／著  
著者名ヨミ ｶﾐﾑﾗ ﾔｽｺ  
出版地 東京
出版者 日東書院本社
出版年 2007.3
頁数・図版 １２７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-528-01424-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-528-01424-4
本体価格 １１００円
NDC分類(8版) 596.3
NDC分類(9版) 596.3
件名 料理－梅
内容紹介 昔から人々の生活の中にとけ込んできた梅干。主菜、副菜、ごはん、汁物など大きく５つのグループに分けて、元気いっぱいの梅レシピを紹介。手づくりの梅干や梅酒、梅の雑学まで、あらゆる角度から梅の魅力に迫る。
著者紹介 女子栄養短期大学卒業後、病院栄養士、調理師学校講師、国内外での料理研修を経て、（株）フード・アイを設立。３０年以上にわたり、企業やレストランのフードコンサルティング、メニュー開発をはじめ、新聞、雑誌、広告、講演会などで活躍中。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。