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京のおかず 四季のかんたんレシピ１２４ Ｆｉｇａｒｏ　ｂｏｏｋｓ 貸出可

村田吉弘／著 -- 阪急コミュニケーションズ -- 2007.2

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.2 /ﾑﾗ/ 00109738774 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21219984
書名 京のおかず
書名ヨミ ｷｮｳﾉ ｵｶｽﾞ
副書名 四季のかんたんレシピ１２４
著者名 村田吉弘 ／著  
著者名ヨミ ﾑﾗﾀ ﾖｼﾋﾛ  
出版地 東京
出版者 阪急コミュニケーションズ
出版年 2007.2
頁数・図版 ２７１ｐ
大きさ １８ｃｍ
叢書名・叢書番号 Ｆｉｇａｒｏ　ｂｏｏｋｓ・
ISBN 4-484-07201-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-484-07201-2
本体価格 １３００円
NDC分類(8版) 596.21
NDC分類(9版) 596.21
件名 料理（日本）
内容紹介 京都の老舗料亭「菊乃井」主人である著者が、四季折々の京都の家庭料理を紹介。素材の組み合わせが単純で、どこでも手に入る食材を使った、短時間で作れるレシピが満載。家庭でも取り入れられるプロの技も伝授する。
著者紹介 １９５１年京都市生まれ。立命館大学卒業後、名古屋の料亭「加茂免」で修行を積む。７６年「菊乃井木屋町店」を開店。京都・円山公園の老舗料亭「菊乃井」３代目主人。雑誌、テレビでも活躍。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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