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煮ものが上手にできれば一人前和・洋・中華貸出可

浜内千波／著 -- 主婦と生活社 -- 2006.10

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所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
書庫郷土	T596 /ﾊﾏ/48B	00109661737	図書	貸出可	利用可
書庫郷土	T596 /ﾊﾏ/48A	00109666909	図書	持出禁	利用可
書庫郷土	T596 /ﾊﾏ/48	00109666893	図書	持出禁	利用可

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マーク種別	JPマーク
マーク番号	21132301
書名	煮ものが上手にできれば一人前
書名ヨミ	ﾆﾓﾉｶﾞｼﾞｮｳｽﾞﾆﾃﾞｷﾚﾊﾞｲﾁﾆﾝﾏｴ
副書名	和・洋・中華
著者名	浜内千波／著
著者名ヨミ	ﾊﾏｳﾁﾁﾅﾐ
出版地	東京
出版者	主婦と生活社
出版年	2006.10
頁数・図版	９５ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般注記	奥付のタイトル：煮物が上手にできれば一人前　索引あり
ISBN	4-391-13301-6
本体価格	１４００円
NDC分類(8版)	596
NDC分類(9版)	596
件名	料理
内容紹介	長くコトコト火にかけているだけ、または強火で手早くさっと煮など、煮物は思う以上に気軽な料理。煮物の基本から応用まで、きちんとマスターできる本。定番と簡単バリエーション、材料別レパートリーを紹介。
著者紹介	徳島県生まれ。大阪成蹊女子短期大学栄養科卒業後、ＯＬを経て岡松料理研究所にて研鑽を積む。東京・中野区にファミリークッキングスクールを主宰。テレビ出演のほか、雑誌、講演、外食産業のメニュー開発など、食にまつわる幅広い分野で活躍中。料理研究家。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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