日本調理科学会/編 -- 光生館 -- 2006.9

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
参考資料 596 /ニツ/ 00109644549 図書 持出禁 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 21097805
書名 総合調理科学事典
書名ヨミ ソウゴウ チョウリ カガク ジテン
著者名 日本調理科学会 /編  
著者名ヨミ ニホン チョウリ カガクカイ  
版表示 新版
出版地 東京
出版者 光生館
出版年 2006.9
頁数・図版 603p
大きさ 22cm
一般注記 文献あり 年表あり 索引あり
ISBN 4-332-05027-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 6000円
NDC分類(8版) 596.033
NDC分類(9版) 596.033
件名 料理 辞書

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(株)トーハンのデータです。