大塚滋/〔ほか〕編 -- 農山漁村文化協会 -- 2006.7

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 383.8 /セカ/17 00109626545 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 21084978
書名 世界の食文化
書名ヨミ セカイノ ショクブンカ
著者名 大塚滋 /〔ほか〕編, 石毛直道 /監修  
著者名ヨミ オオツカ シゲル , イシゲ ナオミチ  
巻次 17
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2006.7
頁数・図版 274p
大きさ 22cm
巻の書名 イギリス
巻の著者 川北稔/著
一般注記 文献あり
ISBN 4-540-06004-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 3048円
NDC分類(8版) 383.8
NDC分類(9版) 383.833
件名 食生活 イギリス
内容紹介 台所と食卓から世界を読み解くシリーズ。ロースト・ビーフ、フィッシュ・アンド・チップス…。イギリス料理は本当に「まずい」のか。シェイクスピアの時代からエスニック料理華やかな現在まで、その食生活を辿る。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。