資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

名人が教える山菜の採り方・食べ方 貸出可

瀬畑雄三／監修 -- 家の光協会 -- 2006.5

タグ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 657.8 /ｲｴ/ 00109565301 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 21016900
書名 名人が教える山菜の採り方・食べ方
書名ヨミ ﾒｲｼﾞﾝｶﾞｵｼｴﾙ ｻﾝｻｲﾉ ﾄﾘｶﾀ ﾀﾍﾞｶﾀ
著者名 瀬畑雄三 ／監修  
著者名ヨミ ｾﾊﾞﾀ ﾕｳｿﾞｳ  
出版地 東京
出版者 家の光協会
出版年 2006.5
頁数・図版 １７５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-259-56148-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 １８００円
NDC分類(8版) 596.3
NDC分類(9版) 657.86
件名 山菜
内容紹介 ワラビ、ゼンマイなどの有名山菜をはじめ、市街地でも見つけられる馴染み深い山菜を取り上げ、分布、採取時期、料理法を解説。代表的な山菜料理は、その調理法を詳しく紹介。図鑑としても楽しめる１冊。
著者紹介 １９４０年茨城県生まれ。「日光テンカラ釣り」を習得し独自に発展させ、テンカラ釣りの名手として知られる。山歩きのベテランとして源流に通う傍ら、山菜、キノコにも精通。シーズンには実践的な「山菜教室」「キノコ教室」なども行う。宇都宮渓遊会所属。酒亭「むかご」を営む。

ページの先頭へ

※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。