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六カ国製菓用語対訳辞典 日仏英独伊西 持出禁

吉田菊次郎／著 -- イマージュ -- 2006.4

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
参考資料 588.3 /ﾖｼ/ 00109559546 図書 持出禁 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 日販マーク
マーク番号 063234700
書名 六カ国製菓用語対訳辞典
書名ヨミ ﾛｯｶｺｸ ｾｲｶ ﾖｳｺﾞ ﾀｲﾔｸ ｼﾞﾃﾝ
副書名 日仏英独伊西
著者名 吉田菊次郎 ／著  
著者名ヨミ ﾖｼﾀﾞ ｷｸｼﾞﾛｳ  
出版地 東京
出版者 イマージュ
出版年 2006.4
発売者 扶桑社
頁数・図版 ４６５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般注記 並列タイトル：Ｌｅｘｉｑｕｅ　ｄｅ　ｐａｔｉｓｓｅｒｉｅ　ｅｎ　ｓｉｘ　ｌａｎｇｕｅｓ　索引あり
ISBN 4-594-05105-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ３２００円
NDC分類(8版) 588.3
NDC分類(9版) 588.3
件名 菓子－辞典
内容紹介 日本語、フランス語、英語、ドイツ語、イタリア語、スペイン語という６つの言語から成り立ち、それぞれのお菓子に関する用語へのアクセスを可能にする辞典。お菓子の世界をあまねく容易に見渡すことができる１冊。
著者紹介 １９４４年東京都生まれ。６７年明治大学卒。東京の洋菓子店を経たのち渡仏し、フランス・スイスで製菓修業。その間数々の国際賞を受賞。７３年帰国後ブールミッシュ開業。現在、同社代表取締役社長の他、製菓、フード業界の様々な要職を兼ねる。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。