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エスプレッソデザートブック 貸出可

ダニエラ・オージック／著 -- 柴田書店 -- 2006.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.6 /ｵｵ/ 00109460071 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21000881
書名 エスプレッソデザートブック
書名ヨミ ｴｽﾌﾟﾚｯｿ ﾃﾞｻﾞｰﾄ ﾌﾞｯｸ
著者名 ダニエラ・オージック ／著  
著者名ヨミ ｵｰｼﾞｯｸ ﾀﾞﾆｴﾗ  
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年 2006.3
頁数・図版 ９５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般注記 並列タイトル：Ｌ’ｅｓｐｒｅｓｓｏ　ｎｅｉ　ｄｏｌｃｉ
ISBN 4-388-05989-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 １８００円
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.65
件名 菓子
内容紹介 コーヒーをテーマに、ビスコッティ、ケーキ、ティラミス、アイスクリームなど、著者が日頃作っているデザートを中心に紹介。材料はエスプレッソだけでなく、コーヒーの挽き豆、インスタントコーヒーなども使用。
著者紹介 南イタリア出身。イタリアのバーリ大学経済学部卒業後、ナポリ大学で法律を学ぶ。１９７４年神戸大学大学院に留学し、経済を学ぶ。現在、昭和音楽大学と藤原歌劇団でイタリア語を教える傍ら、各メディアでイタリア家庭料理を紹介。イタリアの食文化普及に力を入れる。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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