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おいしいお米のレシピ Ｄａｉｌｙ　ｃｏｏｋｉｎｇ 貸出可

小林武志／著 -- 地球丸 -- 2006.2

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.3 /ｺﾊ/ 00109548403 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21075027
書名 おいしいお米のレシピ
書名ヨミ ｵｲｼｲ ｵｺﾒﾉ ﾚｼﾋﾟ
著者名 小林武志 ／著  
著者名ヨミ ｺﾊﾞﾔｼ ﾀｹｼ  
出版地 東京
出版者 地球丸
出版年 2006.2
頁数・図版 ９５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
叢書名・叢書番号 Ｄａｉｌｙ　ｃｏｏｋｉｎｇ・
ISBN 4-86067-121-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 １３００円
NDC分類(8版) 596.3
NDC分類(9版) 596.3
件名 料理－米
内容紹介 基本の炊き方から、炊き込みご飯、チャーハン、ピラフ、ちまき、焼きおにぎり、お粥、ぞうすい、中華のおこげなど、ご飯料理をバラエティー豊かに紹介。ご飯料理にまつわるトピックスも掲載。
著者紹介 １９８９年より母校の大阪あべの辻調理師専門学校にて講師を務める。吉祥寺「竹爐山房」、際コーポレーション、ホテル吉川を経て２００５年東京・三田に中華料理「桃の木」をオープン。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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