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あぶない肉 Ｂｅｅｆ，ｐｏｒｋ，ｃｈｉｃｋｅｎ 貸出可

西沢江美子／著 -- めこん -- 2006.2

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 648.2 /ﾆｼ/ 00109513883 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20993337
書名 あぶない肉
書名ヨミ ｱﾌﾞﾅｲ ﾆｸ
副書名 Ｂｅｅｆ，ｐｏｒｋ，ｃｈｉｃｋｅｎ
著者名 西沢江美子 ／著  
著者名ヨミ ﾆｼｻﾞﾜ ｴﾐｺ  
出版地 東京
出版者 めこん
出版年 2006.2
頁数・図版 ２８４ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般注記 文献あり
ISBN 4-8396-0195-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 １９００円
NDC分類(8版) 648.21
NDC分類(9版) 648.21
件名 肉・肉製品
内容紹介 アメリカ牛肉禁輸、ＢＳＥ、鳥インフルエンザ…。日本人の食卓を襲う「肉問題」を根本から解説。専門的な知識から具体的な「肉の選び方・食べ方」「どこで買えばいいのか」まで、これ１冊で肉問題の全てがわかる。
著者紹介 １９４０年群馬県生まれ。農業ジャーナリスト。著書：「米をつくる米でつくる」「あぶない野菜」「凶作むらからの証言」など。

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