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カフェイン大全 コーヒー・茶・チョコレートの歴史から、ダイエット・ドーピング・依存症の現状まで 貸出可

ベネット・アラン・ワインバーグ／著 -- 八坂書房 -- 2006.2

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 439.3 /ﾜｲ/ 00109514750 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21043685
書名 カフェイン大全
書名ヨミ ｶﾌｪｲﾝ ﾀｲｾﾞﾝ
副書名 コーヒー・茶・チョコレートの歴史から、ダイエット・ドーピング・依存症の現状まで
著者名 ベネット・アラン・ワインバーグ ／著, ボニー・Ｋ．ビーラー ／著, 別宮貞徳 ／監訳, 真崎美恵子 ／〔ほか〕訳  
著者名ヨミ ﾜｲﾝﾊﾞｰｸﾞ ﾍﾞﾈｯﾄ･ｱﾗﾝ , ﾋﾞｰﾗｰ ﾎﾞﾆｰ･K. , ﾍﾞｯｸ ｻﾀﾞﾉﾘ , ﾏｻｷ ﾐｴｺ  
出版地 東京
出版者 八坂書房
出版年 2006.2
頁数・図版 ５４５，６０ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般注記 文献あり　索引あり
原書名 Ｔｈｅ　ｗｏｒｌｄ　ｏｆ　ｃａｆｆｅｉｎｅ．∥の翻訳
ISBN 4-89694-866-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ４８００円
NDC分類(8版) 439.3
NDC分類(9版) 383.8
件名 嗜好品　歴史
内容紹介 カフェインの普及に至るまでの波瀾万状の歴史から、医薬としての価値、さらにはカフェイン漬けの我々の身体に何が起こっているかまでを精査、最新の知見をもとにその実像に迫る。コーヒー党も紅茶党も必携の１冊。
著者紹介 【ワインバーグ】コロンビア大学、ニューヨーク大学卒。１９８６年フィラデルフィアにマーケティング・コンサルタント会社設立。アメリカのサイエンスライター。著書としては本書のほかに「Ｔｈｅ　Ｃａｆｆｅｉｎｅ　Ａｄｖａｎｔａｇｅ」などがある。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。