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今日はこの米！ コシヒカリの子孫たち 生活人新書 貸出可

西島豊造／著 -- 日本放送出版協会 -- 2006.2

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 616.2 /ﾆｼ/ 00109507486 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20987694
書名 今日はこの米！
書名ヨミ ｷｮｳﾜ ｺﾉ ｺﾒ
副書名 コシヒカリの子孫たち
著者名 西島豊造 ／著  
著者名ヨミ ﾆｼｼﾞﾏ ﾄﾖｿﾞｳ  
出版地 東京
出版者 日本放送出版協会
出版年 2006.2
頁数・図版 ２３７ｐ
大きさ １８ｃｍ
叢書名・叢書番号 生活人新書・１７１
一般注記 文献あり
ISBN 4-14-088171-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ７４０円
NDC分類(8版) 616.2
NDC分類(9版) 616.2
件名 米　日本
内容紹介 米は常備食から嗜好品の時代へ。現在、ご飯になる「うるち米」は全国５２４銘柄。コシヒカリも旨いけれど、今日のおかずに合わせて米も変えてみよう。五つ星お米マイスターが、奥深い米の世界を紹介する。
著者紹介 １９６２年東京都生まれ。約２年間農業土木コンサルタント業に従事し、８８年より家業の米穀専門店「スズノブ」を継ぐ。五ツ星お米マイスター。

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