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干し野菜クッキング ちょこっと干してうまみがぎゅっ！ 貸出可

本谷惠津子／著 -- 家の光協会 -- 2006.2

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.3 /ﾓﾄ/ 00109483193 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20977785
書名 干し野菜クッキング
書名ヨミ ﾎｼﾔｻｲ ｸｯｷﾝｸﾞ
副書名 ちょこっと干してうまみがぎゅっ！
著者名 本谷惠津子 ／著  
著者名ヨミ ﾓﾄﾔ ｴﾂｺ  
出版地 東京
出版者 家の光協会
出版年 2006.2
頁数・図版 ９５ｐ
大きさ ２３ｃｍ
ISBN 4-259-56138-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 １５００円
NDC分類(8版) 596.3
NDC分類(9版) 596.3
件名 料理－野菜
内容紹介 ２～３時間干すだけで料理しやすくなり、おいしさと栄養度もグンとアップ。干し野菜歴１０年以上の著者が、野菜・ハーブ・果物の切り方と干し方、干し野菜を使ったおいしいレシピを多数紹介。
著者紹介 上智大学在学中から料理に興味を抱き、本谷滋子氏に家庭料理全般を師事。雑誌、書籍で活躍のほか、全国女性の会やＪＡの講演会、料理講習会などの講師を務める。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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