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屋台カフェのつくりかた 貸出可

原田園子／著 -- 情報センター出版局 -- 2006.2

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 673.9 /ﾊﾗ/ 00109484688 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21091873
書名 屋台カフェのつくりかた
書名ヨミ ﾔﾀｲｶﾌｪﾉ ﾂｸﾘｶﾀ
著者名 原田園子 ／著, 山口健司 ／監修  
著者名ヨミ ﾊﾗﾀﾞ ｿﾉｺ , ﾔﾏｸﾞﾁ ｹﾝｼﾞ  
出版地 東京
出版者 情報センター出版局
出版年 2006.2
頁数・図版 １５９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-7958-3103-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 １４００円
NDC分類(8版) 673.9
NDC分類(9版) 673.97
件名 料理店
内容紹介 屋台カフェは、街から街へと旅したり、ひとつの街を回遊する、カフェの進化形。自分だけのメニューと１台の車で始める新しいワーク・スタイル。必要な資金、許可・資格など、移動販売の知識を全て教える１冊。
著者紹介 【原田】１９６９年兵庫県生まれ。大手外食チェーン店で勤務後、ライター活動を開始。主にフードライターとして、レストラン経営を中心に取材・執筆。２００２年より１年間移動ランチ店を開く。その後スポーツ居酒屋「ｎａｎｏ」として再出発。０６年タコライスのランチ店をスタート。

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