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食生活と栄養の百科事典 持出禁

中村丁次／〔ほか〕編 -- 丸善 -- 2005.12

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
参考資料 498.5 /ﾅｶ/ 00109504300 図書 持出禁 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20970142
書名 食生活と栄養の百科事典
書名ヨミ ｼｮｸｾｲｶﾂﾄ ｴｲﾖｳ ﾉ ﾋｬｯｶ ｼﾞﾃﾝ
著者名 中村丁次 ／〔ほか〕編  
著者名ヨミ ﾅｶﾑﾗ ﾃｲｼﾞ  
出版地 東京
出版者 丸善
出版年 2005.12
頁数・図版 １１００ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般注記 索引あり
ISBN 4-621-07659-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ２２０００円
NDC分類(8版) 498.5
NDC分類(9版) 498.5
件名 食生活
内容紹介 栄養に関して、歴史的な発見・発展の経緯、食文化との関係、健康・衛生・疾病や社会生活との関係、栄養素の含まれる動植物など全般的な解説と、栄養に関する用語解説、栄養に関する諸データ・基準からなる百科事典。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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